随着人民生活水平的提高以及垃圾分类工作的开展，我国湿垃圾产量预计将进一步增大 ，这对湿垃圾处理处置形成新的挑战。住房和城乡建设部等九部门决定自2019年起在全国地级及以上城市全面启动生活垃圾分类工作。湿垃圾的定义由原先的餐厨垃圾(多指餐饮垃圾)演化而来，但是包含的范围更广。垃圾分类后，湿垃圾不仅包括餐厨垃圾，还包括厨余垃圾、菜场垃圾等。

垃圾分类之前湿垃圾主要为餐厨垃圾，垃圾分类之后，湿垃圾还包括厨余垃圾和菜场垃圾。餐厨垃圾与厨余垃圾、菜场垃圾的理化特性存在一定的差异。与餐厨垃圾相比，厨余垃圾的含固量高于餐厨垃圾，而菜场垃圾则较低。有机物含量方面，三种湿垃圾中蛋白质和脂肪含量顺序均为餐厨垃圾>厨余垃圾>菜场垃圾，而纤维素含量顺序为菜场垃圾>厨余垃圾和餐厨垃圾。因此垃圾分类后湿垃圾的理化特征可能发生较大程度的变化，可能对其后续湿垃圾的处理工作带来影响。

采用湿垃圾处理设备对湿垃圾进行综合处理可以减少垃圾的产量，从根本上缓解垃圾围城的危机。近年来微生物处理技术发展迅速，微生物降解技术在湿垃圾处理方面也有许多特点。

湿垃圾处理设备的特点

1、菌种生物特性强，适用性广。常温好氧微生物降解能有效处理高盐、高油、高酸性湿垃圾，终端产物不会对环境造成污染；

2、源头处理，快速减量。24小时快速减量99%；减少运输途中的二次污染和垃圾清运费；

3、无需预处理、操作简单。一键式自动化控制，无需预处理，无需固液分离；

4、占地面积小，处理量大，无二次污染。通过权威部门检测，全过程废水、臭气排放符合标准；产品系列广泛，单台日处理量涵盖从200kg-3000kg多个型号，设计独特。

培旭环境湿垃圾处理设备是融合了国际先进技术，根据中国国情，自主研发生产的高科技产品。培旭环境不仅获得市场的认可，还得到了政府的大力支持和推广。目前，培旭湿垃圾处理设备在上海多个政府机关、小区、学校和商业餐饮企业使用，受到了广泛的好评。